#Saber del Vino de una Comunidad Mapuche.

#Saber del Vino de una Comunidad Mapuche.

¿Cuál es ? Es Tayu 1865 un Pinot Noir , vino único elaborado por la Viña San Pedro en conjunto con la Comunidad Mapuche Buchahueico , un sector rural de la comuna de Purén , en el Valle de Malleco , Regíon de La Araucanía,en una superficie total de 10 hectáreas , desarrollando así el mayor viñedo mapuche del país.

¿ Cómo es su historia ? Tayu 1865 tiene sus orígenes a fines de 2014 cuando el equipo agrícola de Viña San Pedro comenzó a buscar un nuevo terroir extremo para la elaboración de Pinot Noir, siendo el Valle de Malleco, el elegido para emplazar este innovador proyecto vitivinícola.       Fue así como se inició un trabajo colaborativo sin precedentes, en donde Viña San Pedro y familias pertenecientes a la comunidad de Buchahueico , se unieron para iniciar un viaje que les permitiera expresar en cada botella, las características particulares del suelo, el clima y especialmente, de las personas que trabajan la tierra con gran respeto y cariño por la naturaleza.

A más de cuatro años de iniciado este proyecto, el primer vino mapuche ya se encuentra disponible en el mercado bajo el nombre de Tayu 1865 Pinot Noir 2018, un vino que se suma al portafolio de la línea 1865 para reafirmar la vocación exploratoria de la misma, a cargo de la enóloga Viviana Navarrete,  considerada una de las mejores exponentes chilenas en ésta y otras cepas costeras.

Tayu que significa “nuestro” en mapudungun, refleja el verdadero espíritu que ha guiado el proyecto, donde viña y comunidad han trabajado codo a codo.

Los viñedos que dan origen a Tayu 1865 se ubican en una zona costera con fuerte influencia de la Cordillera de Nahuelbuta, condiciones naturales que, sumadas a un cuidadoso trabajo en los viñedos, permitieron el nacimiento de un Pinot Noir , cuyo tipo de uva se considera que produce algunos de los vinos más elegantes del mundo.

Datos importantes : Este Pinot Noir Mapuche obtuvo su primer reconocimiento como el Mejor Vino Innovador del año.  Además, llega para reforzar el robusto portafolio de la línea 1865, marca que nace en homenaje al año de fundación de Viña San Pedro y que destaca por su constante búsqueda del mejor origen para cada cepa. Tayu 1865 se encuentra a la venta en tiendas especializadas y a través del e-commerce de la viña, www.catadoresvip.cl, a un precio de $15.990