Y cuál es ? Pan Mostacho ,una panadería con un sello especial que es dado por sus dueños, Pierre Sauré y Álvaro Saavedra emprendedores y actores de profesión, lo que le da una escenografía bien teatral a sus panaderías. Sus historias de vida lo han llevado a hacer panes con ímpetu de emprendimiento y con el amor de las manos humanas. También, con la búsqueda de una nueva vida, más conectada con los oficios y la creatividad.llegan a realizar diferentes tipos de panes y todos hechos de masa madre con distintas texturas y sabores, en su mayoría veganos.
Y que nos dicen ellos de su panedería ? “El pan se hace con verdad y ética, y en Pan Mostacho además le agregamos TIEMPO, un concepto olvidado por la industria, pero que vuelve con fuerza”. «Más que pan somos como una compañía de teatro que da función los 365 días del año»
Cuales son sus protagonistas ?
650 grs. Corteza : Firme Miga : Compacta
650 grs. Corteza : Firme Miga : Compacta
650 grs. Corteza : Firme Miga : Compacta
Fougasse de Ajo Asado.
500 grs. Corteza : crujiente. Miga : suave
Fougasse de Aceitunas.
500 grs. Corteza : crujiente. Miga : suave
Pan baguette en molde. Queso azul – Amapolas.
650 grs. Corteza : delgada. Miga : esponjosa
Pan baguette en molde.
650 grs. Corteza : delgada. Miga : esponjosa
Pan blanco de sémola parmesano. 750 grs. Corteza : gruesa. Miga:. abierta.
Pan blanco de sémola . 750 grs. Corteza : gruesa. Miga:. abierta.
Pan rosado de nuez.
800 grs. Corteza . Crujiente. Miga : húmeda.
Pan integral trigo multigrano.
650 grs. Corteza : delgada. Miga: compacta húmeda.
Pan integral trigo.
650 grs. Corteza : delgada. Miga: compacta húmeda.
Pan betarraga , berries y dátiles.
700 grs. Corteza: firme Miga : densa.
Pan de germen de trigo.
750 grs. Corteza : gruesa. Miga : abierta.
Pan ciabatta de albahaca y ajo. 650 grs. Corteza : fina crujiente. Miga . alveolada,
Pan rosca de zapallo y miel.
800 grs. Corteza : blanda. Miga. suave.
Fougasse de ají chileno.
500 grs. Corteza . crujiente Miga. suave.
Fougasse de cebolla.
500 grs. Corteza . crujiente Miga. suave.
Sus direcciones ?
Fábrica de pan. Av. Francisco Bilbao / Esq. Jorge Matte Gormaz
Av. Francisco Bilbao 2841 – A
Providencia, Santiago de Chile
Teléfono : +562 2 2742 8809
Horario de atención : 9:00 a 21:00 hrs .
Atelier de pan. Casacostanera
Nueva Costanera 3900 , local 032
Vitacura, Santiago de Chile
Teléfono +562 2 000 0000
Horario de atención: 10:00 a 21:00 hrs .
Dato aparte : En Pan Mostacho no compras solo pan, compras una experiencia, que eliges desde una
cartelera. #ParaValientes #ParaAtrevidos