En tiempos donde el brindis ya no siempre viene con grados, sino con propósito, nace una propuesta que cambia las reglas del juego: Club Reale Mocktails, la primera línea chilena de cócteles listos para beber 0% alcohol.
¿La promesa? Cero alcohol, cien por ciento experiencia.
Con cuatro clásicos del bar reinterpretados en versión consciente —Mojito, Spritz, Paloma y Tom Collins— la marca aterriza en el mercado local con una propuesta que no busca reemplazar el ritual, sino resignificarlo. Porque hoy celebrar no es sinónimo de excesos, sino de elección.
La nueva cultura del brindis
El contexto es claro: según la Organización Mundial de la Salud (OMS), Chile ha reducido en un 30% su consumo per cápita de alcohol en la última década. Y a nivel global, el segmento No/Low Alcohol crece a doble dígito, impulsado por una generación que prioriza bienestar sin renunciar al sabor.
En ese escenario, Club Reale no aparece como moda, sino como respuesta. Una alternativa que no se siente secundaria ni improvisada. Aquí no hay jugos disfrazados: hay ciencia, técnica y diseño sensorial.
Ciencia y barra: una alianza inesperada
Detrás de la formulación está la científica chilena Marcela Fuentes Díaz, ingeniera en Biotecnología Molecular y doctora en Nutrición, quien trabajó durante casi dos años en investigación y pruebas sensoriales para recrear la complejidad de la coctelería clásica sin fermentaciones ni destilados.
A su lado, el chef y bartender internacional Daniel González aportó la mirada de barra: perfil aromático, estructura en boca y esa sensación envolvente que asociamos al cóctel tradicional.
El desafío era ambicioso: que supiera a bar. Y lo lograron.
Innovación con sello local
El proyecto cuenta con el respaldo de CORFO, a través de Innova Región Metropolitana, y fue reconocido por Transforma Alimentos como una de las 50 Innovaciones Alimentarias de Chile.
Cada lata de 310 ml es 100% reciclable, libre de gluten, vegana, sin sellos y baja en calorías (16 kcal por cada 100 ml). Diseño limpio, mensaje claro y coherencia con un consumidor que ya no transa sus valores.
Disponible en Lider.cl, tiendas especializadas, canal Horeca y su propio e-commerce, Club Reale debuta con visión regional: proyecta expansión latinoamericana y una nueva línea, Club Reale Mocktails Plus, que incorporará ingredientes funcionales como vitaminas, minerales, fibra y maqui.
El placer también evoluciona
La mocktelería dejó de ser un “plan B”. Hoy es una categoría legítima dentro de la coctelería contemporánea. Club Reale no solo ofrece una bebida; propone una nueva narrativa social: brindar sin alcohol no es excluirse, es elegir.
Y en esa elección, hay estilo. Hay sofisticación. Y, sobre todo, hay sabor.
Porque el futuro del brindis no necesariamente tiene grados. Pero sí carácter.
Más información e www.clubreale.cl @club.reale.mocktails
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