¿De qué se trata ? De la edición 22 del Concurso de la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago, organizada por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile junto a Gato, Típico Chileno y VSPT Wine Group, se llevó a cabo exitosamente el sábado 30 de agosto en el Hotel Plaza San Francisco, Centro Histórico.
Más de 70 empanadas, adquiridas de forma anónima en panaderías, amasanderías y pastelerías de la Región Metropolitana, fueron sometidas a rigurosas pruebas en una cata a ciegas, evaluadas por un jurado experto integrado por cronistas gastronómicos junto a invitados especiales.
Estos son los Ganadores del Concurso de la Mejor Empanada Chilena del Gran Santiago 2025
Después de una intensa jornada de evaluación rigurosa y transparente, los ganadores fueron:
Primer lugar / Mejor Empanada de Pino Gran Santiago:
1.-Don Guille (Gorbea 2554, Santiago Centro – +569 42379217 – +569 44853627 – $3.000) @empanadas_donguille
2.-Sazón Vitacura (AV. Vitacura 7130, Vitacura – – +562 22478072 – +56998293320- $2.800) @sazon_cl
3.- Rosalía (Pastor Fernández 15521, Lo Barnechea – +562 23215933 – $3.300) @empanadasrosalia
4.- La Temucana (Peñalolén $3.200)
5.-Las Hermanas (Las Condes -$3.300)
5.- Bendición Emporio (San Joaquín – $2.000)
5.- Holz (Las Condes -$2.090)
6.- Prem de Bokato (Providencia – $3.300)
7.- Paula A (Las Condes – $3.180)
8.- Betty Delicateces (La Reina – $3.200)
8.- San Camilo (Santiago Centro – $2.490)
9.- Cardamomo (Ñuñoa – $3.100)
10.- Pan y Miel (Ñuñoa – $2.950)
10.- Ña Matea (Recoleta – $3.100)
Premio Selecta (mejor relación precio-calidad)
Bendición Emporio (Haendel 2801, San Joaquín – +562 24166580 – + 569 63725131- $2.000) @bendicion.emporio
Reconocimiento a la Tradición y Talento Local
Patricio Rojas presidente del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino, destacó la importancia de esta celebración: «Este concurso no solo premia la excelencia culinaria, sino que también pone en valor un producto patrimonial con historia que es símbolo de nuestra identidad y orgullo nacional. Valoramos el esfuerzo y la pasión de nuestros emprendedores locales y reiteramos nuestro compromiso con la transparencia y el rigor en el proceso de selección.»
Expansión Regional : Además, el certamen continúa su despliegue regional con las próximas premiaciones en Valparaíso y Curicó, donde paneles expertos aplicarán los mismos criterios con el propósito de fortalecer la identidad culinaria chilena en todo el país.
Datos importantes : Los criterios para elegir una empanada perfecta. El jurado evaluó la masa, el pino y el conjunto, considerando calidad de ingredientes, cocción, sabor y equilibrio tradicional, bajo un estricto protocolo de cata a ciegas para garantizar la confidencialidad y transparencia del concurso.
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