Saber de un Bar que es Más que un Bar: Un Restaurante que Conquista con cada Plato

Saber de un Bar que es Más que un Bar: Un Restaurante que Conquista con cada Plato

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¿Cuál es ? Misceláneo Bar. Lo que a primera vista se presenta como un bar de atmósfera vibrante y coctelería innovadora, en realidad esconde una faceta aún más poderosa: una cocina de primer nivel que lo convierte en un destino gastronómico completo.

Aquí, los cócteles de autor conviven con una carta culinaria que sorprende por su equilibrio entre sabor, técnica y creatividad. Lejos de limitarse a ser “acompañamiento para beber”, cada plato brilla con identidad propia: entradas diseñadas para compartir, fondos que demuestran oficio y postres que conquistan incluso a los menos dulceros.

El resultado es una experiencia que trasciende la lógica del bar tradicional. Quienes llegan por un buen trago descubren, casi sin proponérselo, un muy buen restaurante. Y quienes van en busca de una cena especial, encuentran un ambiente relajado, moderno y con el toque perfecto de vida nocturna.

En un escenario donde abundan bares y restaurantes por separado, este espacio logra unir lo mejor de ambos mundos: la creatividad de la coctelería y la solidez de una cocina que se toma en serio. Un lugar que demuestra que el buen beber y el buen comer pueden –y deben– caminar de la mano.

Los platos destacados de Misceláneo Bar son :

OH !! QUE LOCOS : LOCOS DE COQUIMBO MARINADOS EN BETARRAGA, CREMA DE PUERROS,
SALSA VERDE DE CEBOLLAS PERLA, AJÍ, ACEITE VERDE Y ACEITE DE ZANAHORIA.
OSTIONES FUEGO: OSTIONES DE LA SERENA CON MANTEQUILLA DE TOGARASHI, CROCANTE DE
PARMESANO, CIBOULETTE Y LIMÓN GRILLADO.
PULPO EN TEJA: PULPO GRILLADO DEL SUR DE CHILE CON PURÉ DE CAMOTE Y TOMILLO, CON CHALAQUITA DE ACEITUNAS.
AJI DEL VALLE: AJÍ VERDE RELLENO CON PASTELERA DE CHOCLO, CEBOLLA ENCURTIDA Y CROCANTE DE ACEITUNAS NEGRAS.
ENTRAÑA AMERICANA CHOICE (300GRS) SERVIDA CON CHANCHO EN PIEDRA Y SALSA WASABI PIMIENTA.
TIRADITO DE TRUCHA Y ATÚN : LÁMINAS DE TRUCHA DE CHILOE CURADA Y ATÚN FRESCO, LECHE DE TIGRE DE HIERBAS, PUERRO CROCANTE, CHICHARRÓN DE PIEL DE TRUCHA Y CHALAQUITA.
TRILOGIA DE SANDWICH CHILENOS: POLLO GRILLADO, ROAST BEEF ARTESANAL Y LOMO KASSLER.
PAVLOVA PERAS GRILLADAS: DISCO DE MERENGUE, PERAS GRILLADAS, CREMA DIPLOMÁTICA, FRUTAS DE ESTACIÓN Y SALSA DE NAVEGADO
SEMOLA CON LECHE: SEMIFRÍO DE SÉMOLA, RELLENA CON UN INSERT DE MANZANA FLAMBEADAS CON PISCO BOU LEGADO MOSCATEL 3 , GALLETA DE SPECULOOS, SALSA DE TOFFEE Y CROCANTE DE MANZANA.

En Misceláneo Bar, cada trago cuenta una historia. Su carta de coctelería juega con contrastes: desde clásicos reinterpretados con un giro inesperado, hasta creaciones propias que sorprenden por el equilibrio entre frescura y audacia.

Los bartenders trabajan con ingredientes de temporada, frutas frescas, hierbas aromáticas y destilados premium, logrando cócteles que no solo se beben, sino que se disfrutan como una experiencia completa. Encontrarás desde un sour con un sello propio hasta combinaciones exóticas que despiertan curiosidad y ganas de volver a probar.

Datos importantes : Dirección Sta. María 5870, Santiago , Vitacura, Región Metropolitana. http://miscelaneo.barmiscelaneo.bar