Hay sabores que se entienden mejor cuando baja el sol. Cuando el calor afloja apenas y la ciudad se permite una pausa, la michelada aparece como ese ritual simple y efectivo que mezcla frescura, acidez y un leve picor capaz de despertar cualquier tarde de verano.
Este 2026, Tommy Beans suma a su carta estival dos preparaciones que dialogan naturalmente con su propuesta tex-mex: michelada y chelada, disponibles en 11 locales a lo largo del país, desde Antofagasta hasta la Región de Los Ríos. La iniciativa, de inspiración sunset, nace de una colaboración con cerveza Sol y rinde homenaje a una receta clásica de origen mexicano.
Limón recién exprimido, sal, salsa estilo Tabasco y un toque de merquén —condimento de raíz mapuche— componen una michelada equilibrada, refrescante y con identidad, pensada para acompañar burritos, tacos y bowls sin robarles protagonismo, pero sí elevando la experiencia. Para quienes prefieren un perfil más limpio, la chelada ofrece la versión esencial del rito: cerveza, sal y limón, sin adornos.
Más que un trago, se trata de un momento. Un after office sin prisa, una conversación entre amigos, una pausa urbana que entiende que el verano también se saborea. En Santiago, la experiencia se concentra en los locales de Providencia —Diego de Velásquez y Cenco Costanera— como puntos de encuentro donde el calor se enfría y el día se deja llevar.
Porque saber de verano no es solo resistirlo, es aprender a disfrutarlo… bien helado y con limón.
Tommy Beans Providencia Diego de Velásquez 2059, Providencia, Chile
Tommy Beans Cenco Costanera Av. Andrés Bello 2425, Gran Torre Santiago, Local 5516
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