En estas fechas, cuando la ciudad se cubre de luces y los calendarios comienzan a susurrar “última vuelta del año”, hay quienes deciden romper la rutina y entregar las llaves de la cocina a los verdaderos alquimistas del sabor. Y ahí, en ese punto donde el paladar se mezcla con el deseo de celebrar sin estrés, los hoteles de lujo se convierten en refugios festivos.
Uno de ellos —quizás el más inquieto y sofisticado del firmamento santiaguino— es el W Santiago, que vuelve a instalarse como brújula para quienes quieren vivir la Navidad y el Año Nuevo como un ritual sensorial, con gastronomía, música y diseño navegando en la misma dirección.
“Hoy la gente quiere disfrutar, no preocuparse”, comenta Lorenzo Jaar, Marketing Manager del hotel, mientras las reservas se mueven como un río anticipado. Y es cierto: cada vez son más los que prefieren festejar fuera del hogar, abrazando propuestas donde la comodidad, el gusto y la experiencia se funden en un mismo abrazo.
🎄 Navidad sin batir merengue (ni estrés)
El 24 de diciembre, el restaurante NoSo ofrece un buffet festivo con vino, espumantes y música en vivo: una mesa generosa pensada para quienes quieren celebrar sin rigideces, pero con variedad y brillo.
Quienes prefieren una velada íntima tendrán su santuario en Karai by Mitsuharu, el espacio Nikkei del chef número uno del mundo, con carta à la carte y ese toque que mezcla precisión y sorpresa. Y para cerrar la noche con aire más relajado, Red2One permanecerá abierto hasta la medianoche.
El 25 de diciembre, el tradicional Brunch de Navidad se abre paso entre cafés, dulces, salados y esa calma luminosa que solo un buen brunch puede ofrecer.
🎆 Año Nuevo a la altura del cielo
Para despedir el 2025, el W propone dos caminos gastronómicos.
En NoSo, estaciones de mariscos, fondos calientes y un buffet de postres prometen una última cena del año abundante y de espíritu celebratorio.
En Karai, el viaje toma forma de un menú de siete tiempos que lleva el sello cosmopolita de Mitsuharu y su equipo: precisión japonesa, alma peruana, emoción asegurada.
Ambas experiencias pueden coronarse con acceso al rooftop Red2One, donde la fiesta —DJ, coctelería y la ciudad desplegada como un mapa nocturno— comienza pasada la medianoche. También existe la opción de ir directo al baile: ticket exclusivo para quienes solo quieren ritmo y altura.
☕ 1 de enero: brunch, calma y recomienzo
El año nuevo despierta con suavidad en el Brunch del 1 de enero, entre las 11:00 y las 15:00 hrs: un ritual de regreso al mundo, con café honesto, platos reconfortantes y ese respiro necesario para inaugurar el 2026 con buena energía.
Porque sí: a veces la mejor manera de celebrar es dejarse llevar. Y este fin de año, el W Santiago habla precisamente ese idioma: el del sabor bien pensado, la fiesta bien armada y la tranquilidad que se siente cuando uno solo debe llegar… y disfrutar.
Datos importantes : W Santiago Isidora Goyenechea 3000, Las Condes, Santiago, Chile.
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